200 g hladké mouky. 100 g másla. 1 vejce. 50 g cukru. sůl. máslo na vymazání. Náplň: 800 g švestek. 2 žloutky. Smíchejte všechny suroviny na náplň. Je-li příliš hustá, povolte ji trochou mléka nebo smetany a nalijte na předpečený korpus. Vše opatrně přeneste do rozehřáté trouby a nechte péct asi 45 minut, dokud okraje těsta nezrůžoví a náplň nezpevní. Koláč nechte vychladnout ve formě a teprve pak krájejte.

Dobrý salát Coleslaw se vykazuje dvěma parametry krásy: křupavostí zelí a hebkostí majonézové zálivky. Taky mu sluší odležení v lednici, stejně jako kterémukoli jinému zelnému salátu. Bohužel to nejde moc dobře dohromady, protože zelí odpočívající v hebké majonéze pustí šťávu, takže zálivka zřídne a ztratí

Z trošky vlažného mléka, droždí a lžíce cukru si připravíme kvásek. Na pracovní desku prosijeme mouku, kterou špetkou soli osolíme, přidáme cukr, rozpuštěné, vychladlé máslo, vejce rozšlehaná v mléce a společně s vykynutým kváskem zaděláme do těsta. Mělo by být takové pérovací, pružné. Necháme vykynout.
Těsto nechte 70 až 90 minut vykynout na teplém místě a mezitím promíchejte cukr se skořicí na náplň. Vykynuté těsto rozválejte do pravidelného obdélníku, pomažte změklým máslem a posypejte skořicovým cukrem. Těsto srolujte a ostrým nožem nakrájejte na pravidelné kusy přibližně 3 cm široké. Přendejte na plech s
1. Hladkou mouku, cukr a sůl promícháme. Mléko ohřejeme. Droždí rozdrobíme v mléce a spolu s rozpuštěným máslem přidáme k mouce. Hnětačem všechny přísady zpracujeme na hladké těsto. Zakryjeme ho a na teplém místě necháme zhruba 30 minut kynout. Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. HCiSmg. 965 435 730 501 215 356 953 802

kynutý švestkový koláč kuchařka pro dceru